Идеальная пушистая яичница-болтунья требует всего лишь нескольких яиц, немного техники и немного масла. Это навсегда изменит способ, которым вы будете делать яичницу! Метод для яичницы-болтуньи, описанный здесь, является комбинацией метода Гордона Рамсея и метода Альтона Брауна...

Яичница-болтунья Простота на кухне – большое преимущество, особенно по утрам, когда зачастую нехватка времени не позволяет приготовить трудоемкие и изысканные блюда. Это одна из причин, почему яичница-болтунья уже много лет является одним из самых популярных блюд на завтрак. Яичница на завтрак В базовом варианте он состоит всего из трех ингредиентов: фритюрного жира, яиц и специй.  Чаще всего используются куриные яйца, но можно использовать и утиные, перепелиные или даже страусовые яйца. Приготовление яичницы осуществляется всего в несколько шагов...