Яичная скорлупа как источник кальция и минералов
Каждый раз, когда мы готовим что-то, чтобы поесть, используя яйца, мы получаем яичную скорлупу в качестве отходов. Мало кто задается вопросом, для чего ее можно использовать, что мы об этом знаем? Давайте...
Яичная скорлупа как источник высокодоступного кальция. Факты, которые вас удивят.
Кальций из скорлупы куриных яиц давно использовался в качестве источника кальция у многих народов мира. Древние знахари отлично знали о её полезных свойствах. Они заметили, что звери, употребляющие в пищу яйца птиц, поедают их вместе со скорлупой. Современные зоологи также отмечают, что животные доедают скорлупу всю без остатка, тогда как содержимое яйца могут доесть не полностью. Особенно любят скорлупу самки из-за присутствия в ней большого количества усвояемого кальция, так необходимого им для вынашивания детёнышей...