Короткая инструкция по японским "макаронам" Удон - это вид лапши из пшеничной муки. Как правило толстая и широкая. Ее жарят, парят и варят, поливают соусом, добавляют в супы и даже красят (чёрный удон с чернилами каракатицы - моя любовь🖤). Видов удона, как и итальянской пасты очень много: дангодзиру - клецки, иванива - как спагетти, исе - очень толстая лапаша (~1 см в диаметре). Во многом размер и состав зависят от района в Японии. Но в России аутентичную японскую "правильную" лапшу найти сложно, поэтому чаще покупаем то, что есть - а это производство либо Китай, либо Россия...

Что нам потребуется?6 порций Кабачок -1.5 штуки Болгарский перец 1 штука Куриная грудка -400 грамм Морковь-1 шт. Лапша яичная или же пшеничная-1 пачка Соус терияки. Овощи нарезам соломкой ,курицу небольшими ломтиками (маринуем в терияки и специях ) Какую лапшу выбрать?Я беру эту марку Для начала...