Яблочный уксус в домашних условиях. Яблочный уксус без сахара.
Домашний ягодный уксус.
Сейчас середина лета – пора заготовок. Помимо традиционных солений – варений – компотов, я делаю свой…уксус. Да. Фруктовый уксус. Такие уксусы в магазинах здорового питания стоят недёшево. И не зря. Готовить их гораздо сложнее, чем синтезировать химическим путём из углеводородов. Но и не настолько сложно, чтобы отказаться украсить свой стол замечательными и полезными разноцветными продуктами. А ведь настоящие уксусы применяются не только в кулинарии, но и в косметологии, и в народной медицине...
Рецепты ягодных и фруктовых домашних уксусов.
Фруктовый и ягодный уксус применяют в тех же целях, что и яблочный уксус, а преимущество их в том, что они более ароматные и полезные. Срок хранения таких уксусов тоже превосходит срок яблочных уксусов: если яблочный уксус хранится не более двух лет, то ягодный – более восьми лет. Применяются уксусы в домашней медицине: при варикозном расширении вен и заболеваниях суставов; используются в компрессах, протираются следы от укусов насекомых и так далее.
Рецепты ягодных и фруктовых домашних уксусов...