Зачем вообще готовить какой-то специальный соус для утки, индейки или другой птицы, если можно обойтись соевым или, скажем, краснодарским? Каждый кулинар вам ответит: не портите блюдо! Для запеченной, жаренной или духовой птицы существуют специальные соусы, и придумали их не просто так. Недостаточно просто запечь птицу, нужно ее еще и правильно подать! Только в сочетании с нужной заправкой вкус блюда будет завершенным и идеальным. Лучше всего к птице подходит ягодный или фруктовый вкус. Ее мясо становится мягче или нежнее именно в окружении фруктовой сладости и легкой натуральной кислинки...

Хотите улучшить вкус блюд из курицы? Вот 5 лучших соусов, которые стоит попробовать: 1. Соус для барбекю. Классический вариант соуса для барбекю, который придает пикантный и дымный вкус жареной или жареной курице. Выбирайте сладкие, пряные или дымные сорта по своему вкусу. 2. Соус терияки. Придайте курице вкус Японии с помощью соуса терияки. Сочетание соевого соуса, имбиря и чеснока создает пикантную и слегка сладкую глазурь, которая идеально сочетается с жареной или жареной курицей. 3. Лимонно-чесночный соус...