Знаменитые ягодные и морсы, которыми веками пользовались славяне, согреют в холодный день. В холодном российском климате без горячих и успокаивающих напитков не обойтись. Сбитень, взвар и душепарка — рецепты из прошлого, но и сегодня они хорошо усваиваются. И сделать их дома несложно. 1. Сбитень Таёжный Сбитень появился в русской кухне в 12 веке. Он был особенно популярен в 18-19 веках до того, как чай и кофе получили широкое распространение. Сбитень делали либо безалкогольным, либо алкогольным с использованием вина...

До принятия горбачевского "сухого закона", в памяти советского народа связанного с массовой вырубкой виноградников, дефицита алкоголя и бурного развития самогоноварения, ассортимент спиртных напитков поражал своей широтой. Особенного внимания заслуживают дешевые и потому довольно популярные у невзыскательной публики плодово-ягодные (или, как их называли в народе "плодово-выгодные" вина). Количество марок этих вин было настолько большим, что проще было различать их не по названиям, а по цветам: розовое, красное, белое...