Любители кофе с молоком, пышной молочной пенки и деликатного вкуса капучино часто задаются вопросом - как же приготовить капучино дома, если дорогой кофемашины в наличии нет, а бежать в кофейню не хочется? Секрет, на самом деле, прост. Нужен хороший кофе. Правильное молоко. И девайс под названием капучинатор – для того, чтобы молоко взбить в пышную пенку. А еще – наши рекомендации, которые позволят учесть все нюансы и приготовить вкуснейший капучино у себя дома без кофемашины. Какой кофе выбрать для капучино Итак, для начала выбираем кофе...

Ингредиенты: Творог — 450 г Сахарная пудра — 0, 33 чашки + 0, 5 чашки Растворимый кофе — 2 ч. л.  Шоколад черный — 300 г Сливки 35% — 500 мл Приготовление: 1. Приготовить ганаш. Для этого в сотейнике вскипятить 200 мл сливок (отложить 2 ст. л.) и растворить в них шоколад. Дать остыть. 2. В отложенных сливках растворить кофе. В чаше блендера соединить творог, сахарную пудру 0, 33 чашки и кофейные сливки.  3. Измельчить до однородного состояния.  4. Оставшиеся сливки взбить вместе с сахарной пудрой...