Ягодный чай в России - не диковинка. В старину любили угощаться лесными чаями, которые настаивали на травах и ягодках. Ягоды и сегодня остаются популярной добавкой в составе чайных смесей. Их можно встретить в купажах чёрного, зелёного чая и в «нечайных чаях», где чайный лист отсутствует. Как ягоды в составе чая меняют вкус напитка Положить ягоды в состав купажа стоит в том случае, если хочется добавить в настой сладко-кислую ноту. Она сгладит лишнюю терпкость, свойственную некоторым сортам чая. В результате вкус получится объёмным, а аромат – динамичным...

Люблю, друзья, облепиху. Это чудесная ягода, которая не просто кислая, сладкая или кисло-сладкая, а обладает своим уникальным вкусом. Плюс ко всему, это просто кладезь витаминов! Когда мы с женой болеем и не хотим пичкать себя лишними таблетками, чай с облепихой (или чай из облепихи) — это отличное средство, чтобы согреться и прогреться. Кроме чая, я люблю также всяческие настойки из облепихи или даже ягоды в сыром виде. Проблема у меня была одна — как я ни старался сделать насыщенный отвар (для...