Самогоноварением люди начали заниматься не одну сотню лет назад, способов изготовления напитков существует великое множество. Не претендуя на оригинальность, хочу поделиться своим рецептом приготовления ячменного самогона. Скажу сразу, я использую Кодзи дрожжи (Ангел, Меллоу). Если кто относится к ним с предубеждением, можете дальше не читать, не обижусь))). Кодзи дрожжи содержат весь комплекс ферментов для холодного осахаривания, дрожжевого питания и защиты от закисания, ими очень удобно пользоваться...

Всем привет. С вами Самогон ТВ. Очередной классный напиток из зернового сырья - сегодня в нашем материале. Готовить будем напиток из ячневой крупы. Ячка - это дроблёный ячмень. Конечно не ячменный солод, но алкоголь получается отличный. И так, к приготовлению затора: 9 килограмм ячневой крупы ( нашел кстати дешёвую, по 25 рублей за кило ), 36 литров воды (модуль 1:4) и 80 грамм кодзи. Упаковка закончилась, грамма не хватило, но это абсолютно не имеет никакого значения))) Ферментер обработал кипятком и головами и всыпал в него крупу...