Ячменный квас – натуральный освежающий напиток, полезный и вкусный. Ячменный квас прекрасно тонизирует организм, насыщает его витаминами, полезен для желудка. Предлагаемый вам рецепт кваса не содержит  сахара. Ингредиенты Ячмень – 1 стак. (не обработанный химикатами) Мед – 1 ст.л. Вода – 3 литра Изюм- горсть (30 шт) (используется вместо дрожжей). Способ приготовления Совет: ячменный квас  – хорошая основа для окрошки. Так как квас из ячменя выглядит очень светлым, то более насыщенный цвет ему можно придать с помощью корочки черного хлеба, добавив ее в процессе брожения...

Хорошо охлажденный, кисловатый и немного терпкий ячменный квас отлично утоляет жажду, подходит для приготовления традиционной летней окрошки. Квас из ячменя — натуральный напиток без дрожжей, в котором вы можете самостоятельно регулировать количество сахара. ячмень - 1стакан вода - 3л сахар - 2ст. л. изюм - 50г Шаг: 1 Подготовьте трехлитровую банку для кваса, тщательно вымойте и простерилизуйте. Шаг: 2 Обжарьте на сухой сковороде 1 стакан ячменя до коричневого цвета, промойте, слегка обсушите на кухонном полотенце и отправьте в банку...