Польза и вред ячменной каши — это то, о чем сегодня редко рассуждают, так как питание современного человека изменилось не в сторону здорового. Ритм жизни многих людей вынудил отказаться от сбалансированного рациона и перейти на полуфабрикаты, фастфуд, быструю уличную еду. Как и где растет ячмень Ячмень имеет многовековую историю, ценится полезными свойствами, является скороспелой, неприхотливой культурой среди зерновых. Вегетационный период варьирует между 70 – 100 днями. Всхожесть семян возможна уже при +1 – +2 °C, и морозы до –9 °C всходам не страшны...

ЯЧНЕВАЯ (ячменная, перловая) КАША- сытное и, пожалуй, из всех известных злаковых - самая ПОЛЕЗНАЯ. Она относится к продуктам с ЯН(тёплыми) элементами, в отличие от РИСА,- абсолютно ИНЬСКИЙ продукт, растущий в ВОДЕ и впитавший в себя элементы холода. Не потому ли БОГ и сама ПРИРОДА распорядились таким образом, что ИНЬСКИЕ злаковые растут на югах ( чтобы людям не было так жарко изнутри, как снаружи ), а ЯЧМЕНЬ растет там, где надо согреться?! Народы Северных районов АЗИИ обрабатывают ЯЧМЕНЬ на раскалённой плите без масла и жира, перемалывают зерна и готовая мука идёт в дело...