Ячмень — один из самых известных, распространённых и полезных злаков, известных человечеству. Краткий экскурс в историю возделывания и употребления ячменя. Ячмень относится к семейству растений Злаки. Этот вид злаковых был окультурен человеком более десяти тысячелетий тому назад, а возделывание ячменя было начато практически в одно время в разных странах и регионах. Об этом свидетельствуют различные исторические находки. Ныне ячмень относится к самым популярным видам злаковым. Он выращивается практически во всех странах мира и пользуется большой популярностью...

Ячмень является одной из самых распространенных злаковых культур в мире. Свою популярность и значительное распространение ячменное зерно получило благодаря своей неприхотливости в выращивании и значительными питательными и целебными свойствами самого зерна. В современном мире выращивание ячменя имеет большое сельскохозяйственное значение. Его применяют как в качестве корма для крупного рогато скота, так и в пищевой промышленности. Также из зерен ячменя производят гордецин – вещество, обладающее бактерицидными свойствами, который применяют в фармацевтическом производстве...