Ячмень — один из самых древних злаков, который сегодня часто остаётся в тени более популярных продуктов вроде риса или овсянки. Хотя на самом деле его влияние на организм куда глубже, чем кажется на первый взгляд...

Приветствую всех постоянных читателей и гостей канала «Здоровый дух»! Сегодня расскажу о впечатляющих свойствах ячменя и о том, почему ячневая и перловая каши не только достойны почетного места на вашем столе, но и необходимы организму, особенно в зимне-весеннее время. Люди употребляли ячмень тысячелетия, и за это время организм приспособился к набору необходимых веществ. Поэтому отказываться от этого продукта или ограничивать его употребление – неправильно. Итак, чем же полезен ячмень? Начнем с того, что среди других злаков он на одном из первых мест по содержанию белка...