Спешу поделиться с вами одним новым рецептом яблочного пирога! Да-да, я знаю, у меня на канале уже так много рецептов пирогов с яблоками, что я даже успел создать отдельный путеводитель по яблочным пирогам, дабы вы не заблудились в их поисках...

Да, это правда, на сегодняшний рецепт яблочного торта с маскарпоне меня вдохновили те самые знаменитые итальянские фруктовые пироги, тесто для которых готовится на основе маскарпоне. Нежный сливочный сыр заменяет масло и придает выпечке особую мягкость и утонченность. Я добавил в классическое тесто с маскарпоне мелконарезанные яблоки и корицу, они улучшили его консистенцию и подарили незабываемый аромат. Я испек яблочный торт в форме для французских бриошей (вы видите ее на фото), но с тем же успехом его можно сделать в обычной круглой форме d = 24 см...