Интересная заготовка на зиму. В меру кисленькие, сладкие, душистые. Отличное дополнение к мясу с гарниром, необычная закуска. Почти как моченые яблочки, но не они. Маринованные яблоки с болгарским перцем. В баночке выглядит красиво. Не убираю в холодное место, храню на полке (срок годности 3 года при 25*С). Приходят гости, видят красоту, угощаю. Я помню, как в СССР на полках, в магазине, продавали маринованные болгарские яблочки. Обожала их. Но почему-то покупали мы их редко, может дорого было, не знаю...

Второй год забываю с вами поделиться вкуснейшим рецептом необычной болгарской заготовки. Хорошо, что мама вчера напомнила, когда я на обед подала ей рис с отварным мясом. "Эх, сейчас бы этот рис протушить с Петкиными яблочками...