Ингредиенты: Утка — 1,5–2 кг Яблоки — 3–4 шт. (лучше кислых или сладко-кислых, например, сорта Антоновка или Гренни Смит) Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Травы (розмарин, тимьян, лавровый лист) — по желанию Чеснок — 3–4 зубчика Мед или сироп — 1-2 ст. л. (по желанию, для карамелизации) Масло (растительное или сливочное) — для смазывания Для маринада (по желанию): Апельсиновый сок или вино — для маринования Инструкция: Подготовка утки:   Тщательно промойте утку, обсушите бумажными полотенцами...

Все знают, как приготовить классическую утку с яблоками. Но недавно мне написала одна читательница, что, увы, у неё сломалась духовка, и теперь ей любимый рецепт на Новый Год никак не приготовить.... Поелику...