Доброго времени суток дорогие читатели. Осенью яблок было не особо много, но были. И посушила и печёные всю осень готовила. И для пробы я яблоки почистила и порезала как для шарлотка и в таком виде и заморозила.. Заморозила я для пробы ровно для одной шарлотки. Сегодня достала из морозилки заветный пакетик с яблоками и решила попробовать. И вот испеклась моя шарлотка, остыла и я сняла пробу. Сама я такие вещи не ем. Готовлю для гостей, если кто зайдёт, чтоб к чаю было. Скажу однозначно замораживать яблоки для шарлотки можно...

Да, лучше повидла, варенья и джема: это идеальная начинка для шарлотки, пирогов, слоек и пирожков. Удобный и простой метод заготовки яблок на зиму, частично - подготовка начинки. Это лучше свежих яблок: ведь они, яблоки - не переваренные, не разваренные, но и не сырые. И такая начинка не вытекает, не намочит дно пирога, не сделает сырым мякиш. Она густая, кусочки яблок плотненькие. И - сохраняется вкус яблок и аромат. Это не вкус варенья - это настоящий яблочный вкус. И это идеальная начинка. 1) Яблоки помыть, нарезать кубиками, дольками или произвольной формы кусочками...