Всем привет! Решила рассказать немного про яблочный уксус. Скорее, это касается новой аудитории, "старички" знают, как я к нему отношусь. Мы все его любим и уважаем, мне кажется. Отличный и абсолютно универсальный продукт, который решает огромное количество важных для нас вопросов. Сразу предупреждаю, что применять этот замечательный дар природы нужно с умом - всегда стоит проконсультироваться со специалистом по поводу добавления в меню любого нового продукта. Особенно если у вас есть нарушения...

Уксус — жидкость с содержанием кислоты, которую веками получали из растительного сырья. Чаще всего — из передержанного виноградного вина или яблочного сидра. И лишь в XVII веке на основе древесного сырья стали производить самый привычный для нас синтетический уксус. Сейчас в магазинах есть столовый, яблочный, винный, рисовый, бальзамический и другие, более редкие виды этого продукта. Использовать их можно не только в кулинарии, существует тысяча и один способ применения уксуса. Разберемся подробнее, зачем он вообще нужен...