В последнее время многие из нас для приготовления пищи, консервирования плодов и овощей, а также при изготовлении майонеза, салатных заправок и всевозможных маринадов, все больше стараются применять яблочный уксус. Процесс приготовления яблочного уксуса в домашних условиях занимает более двух месяцев, но это того стоит! В результате вы получите целебный продукт самого высокого качества и отличного вкуса! Существует несколько способов приготовления яблочного уксуса и сегодня я покажу один из них - будем готовить уксус по рецепту доктора Джарвиса...

Этот год был урожайный на яблоки. Наши молодые яблоньки были просто облеплены плодами. Мы вволю наелись вкусных, свежих, прямо с деревьев яблок, угощали родных и знакомых. Сделали из яблок заготовки-очень вкусное медовое варенье и компот из целых яблочек. И когда уже никто не хотел есть яблоки, а они ещё оставались и начали портится, я решила приготовить яблочный уксус. У меня ещё остался уксус с прошлого года, я его использую в маринадах, добавляю в кетчуп вместо обычного уксуса, если в рецепте нужно применять уксус...