🤔 Что это за пирог и почему он так называется? Француженка по имени Эрин назвала его gateau invisible – невидимый пирог.  Никакой загадки здесь нет, все дело в том, что невидимым в пироге в процессе приготовления становится тесто.  Оно пропитывает яблоки, как соус, и будто растворяется в них без остатка. Получается слоистый яблочный пирог, в котором нет и намека на тесто...