1298 читали · 3 года назад
Яблочный пирог тарт-татен из магазинного слоеного теста
Тарт татен – рецепт яблочного пирога из Франции. У него своя история: как и многие другие удачные рецепты, он появился случайно. Говорят, владелицы небольшой харчевни сестры Татен, готовя яблоки для пирога, забыли о них и позволили им немного подгореть в сахаре. В итоге образовалась неповторимая карамельно-яблочная начинка, которую даже владельцы знаменитого парижского ресторана «Максим» сочли достойной своего меню: пирог Тарт Татен является фирменным десертом в этом ресторане. Первый раз я попробовала яблочный Тарт Татен во французской кондитерской, которая недавно появилась в нашем городе...
Яблочный тарт татен или яблочный слоеный пирог - рецепт
Приготовление тарта татен с яблоками или как мы с вами нназываем "слоеный яблочный пирог" – это настоящее волшебство на кухне, которое начинается с выбора правильных ингредиентов. В нашем случае, это любые десертные яблоки подойдут, главное, чтобы они не были слишком сладкими. Ингредиенты: - 5 десертных яблок (не сильно сладких), очищенных, разрезанных на четвертинки и без сердцевины - 200 г мелкого сахара - 50 г сливочного масла - 350-400 г покупного слоеного теста на сливочном масле - Пшеничная мука для подпыления - Ванильное или коричное мороженое для подачи Процесс приготовления: 1...