Из яблок можно делать не только компоты или варенье, но лёгкое яблочное вино, которое французы называют сидром. Лучшие сидры производят именно во Франции – крепостью до 8 градусов, слегка газированные, с лёгкой кислинкой и медовыми нотами. Чтобы приготовить домашний сидр, лучше использовать яблоки разных сортов, чтобы вкус получился сбалансированным...

После появления на моем канале роликов о производстве сидра многие интересовались, какие же сорта французы используют для изготовления настоящего сидра. Перед ознакомлением со статьей рекомендую к просмотру эти ролики: Итак, 10 основных сидровых сортов яблок из Франции: 1. Мантет (Mantet) : Древний сорт яблок, часто используемый для производства сладкого сидра. 2. Дус Моэн (Douces Moën) : Эти яблоки традиционно используются для производства ароматного и сладкого сидра. 3. Петит Жон (Petit Jaune): Сорт яблок, преимущественно выращиваемый в Нормандии и Бретани...