Как-то под одним из немногочисленных постов про сидр, которых наберется на канале не больше, чем пальцев на одной руке, мне порекомендовали продукцию подмосковной сидродельни DaDa Cider. Многим она известна под брендом Дальняя Дача. Взял на карандаш, чтобы при случае ознакомится с ними. Надо отметить, что встретить сидры от Дачи не составляет труда. Продаются они в крупных гиперах, в магазинах ВкусВилл и сети Винлаб. Ценник разный, обычно 200+, но, как показывает практика, для хорошего сидра это вполне адекватно...

1 способ Ингредиенты: яблоки – 10 кг; сахар – 1,5 кг. Приготовление: Фрукты перемолоть, банки вымыть с содой, ошпарить. Заполнить на две трети Засыпать сахар, размешать. Завязать марлей в 4 слоя. Отставить на 3-4 дня, каждый день перемешивать. Процедить, перелить, отжать жмых. Поставить гидрозатвор, убрать в темное место на 36 дней. Отфильтровать через 4 слоя марли. Разлить по бутылкам. Сидр из яблок в домашних условиях настаивают в холоде 3 месяца. 2 способ Ингредиенты: яблоки – 5 кг; сахар – 500 г...