Штрудель с яблоками - настоящий король десертов. Сочная начинка, укутанная в тончайшее тесто и пропитанная ароматом пряностей. Съедается моментально! В этом рецепте я предлагаю использовать полуфабрикат - замороженное тесто фило. Если не получится его купить, возьмите обычное слоеное тесто. У него другая структура, не такая хрустящая, но тоже будет вкусно. Советы по выбору продуктов: Ингредиенты Тесто: Начинка: Примечание: этого количества начинки хватает на два штруделя. Готовое изделие можно заморозить про запас...

Название «strudel» с немецкого переводится как «вихрь» или «водоворот». Штрудель готовят с разными начинками, но самый популярный — венский «Apfelstrudel». По рецепту сочную начинку из яблок надо завернуть в тончайшее вытяжное тесто. В домашних условиях можно готовить яблочный штрудель хоть из песочного теста, хоть просто из лаваша. Начнем с классики и продолжим самыми неожиданными версиями. Тесто для классического яблочного штруделя готовится просто: из муки, яйца и теплой воды. Обязательно дайте ему отлежаться перед раскаткой...