Готовим яблочный штрудель, рецепт не сложный и каждый сможет испечь его дома! Для вытяжного теста нужно: Тесто самое простое. Соединяем в одной миске все ингредиенты - муку, соль, яйцо, воду и масло. Замешиваем мягкое и нелипкое тесто. В конце тесто нужно немного отбить об стол. Тесто однородное, гладкое, мягкое. Перекладываем тесто в тёплую миску (мою горячей водой, чтобы она нагрелась), дно нужно припылить мукой. Накрываем и оставляем отдохнуть на 1 час. Тесто расслабится и его можно будет легко растягивать...

Яблочный штрудель я готовлю часто и давно, и перепробовав разные рецепты с разным тестом, могу однозначно сказать, что самый идеальный вариант (самый вкусный и самый быстрый), по моему опыту, это штрудель с «вытяжным» тестом. Это очень тонкое, полупрозрачное бездрожжевое тесто, которое замешивается всего 3 минуты и из самых простых продуктов. Готовим тесто: В чаше смешиваем 150 гр муки + 75 гр воды + 25 гр растительного масла. Добавляем щепотку соли и хорошо перемешиваем. Замешиваем тесто минуты 3...