Яблочный самбук представляет собой невероятно воздушное десертное блюдо, которое можно приготовить в любые праздники и разные сезоны. Если яблочный самбук приготовлен правильно, он получится обязательно очень пышным, легким и совсем воздушным, тающим во рту. Если сравнивать яблочный самбук с какими-то сладкими блюдами, то самым близким «по смыслу» десертом к нему является зефир. Однако самбук даже гораздо вкуснее и нежнее, чем обычный зефир. Приготовить самбук можно из очень спелых бананов, а также сезонных спелых плодов, например, слив...

Самбук яблочный Ингредиенты: Яблоки: 4 штуки Яичные белки: 2 штуки Сахарный песок: 100 грамм Приготовление: Подготовьте яблоки: вымойте, обсушите и очистите их. Нарежьте яблоки на кусочки и положите в кастрюлю. Добавьте немного воды и три ложки сахара, затем тушите на медленном огне до мягкости. Растворите желатин в холодной кипяченой воде и дайте ему набухнуть. После набухания, но не доводя до кипения, охладите желатин до комнатной температуры. Добавьте оставшийся сахар к яблокам...