Легкий и полезный десерт! Ингредиенты: Яблоки 70 г (не кислые) Манная крупа 1 ст. л. (20 г) Сахар 2 ч. л. (10 г) Приготовление: Яблочки моем, очищаем от кожуры и семян, нарезаем маленькими дольками и отвариваем в небольшом количестве воды. Отвар процеживаем через дуршлаг. Яблоки протираем через сито, добавляем отвар, далее добавляем сахар и доводим до кипения...

При прочтении рецепта можно подумать, что получится просто манная каша, к тому же не сытная, так как в ней нет молока. Но на самом деле вкус десерта совершенно не похож на кашу. По текстуре мусс напоминает взбитые сливки - он пышный, воздушный и однородный. Во вкусе явно различается яблочная кислинка. Аромат - насыщенно яблочный. Изменяя количество манки мусс можно сделать как мягким, пластичным, так и плотным, держащим форму. Нужно заметить, что этот мусс можно подавать не только в качестве десерта, но и использовать его как крем для тортов...