Штрудель – знаменитое лакомство в венских кафе. В каждом городке Австрии кондитеры непременно утром пекут штрудели. Аромат чая, кофе переплетается с запахом яблок с корицей, и это идеальное сочетание. Попробовав это лакомство в одной из таких австрийских кофеен, вы навсегда останетесь его поклонником. В Австрии это блюдо подавалось ещё в 18 веке. На немецком “штрудель” означает “вихрь”. Кондитеры дали этому десерту такое название не зря. Классический штрудель – это тончайше раскатанное и растянутое тесто, которое скручивается в рулет, внутрь кладется начинка из яблок с корицей...

Штрудель с яблоками из готового слоенного теста с корицей и мёдом подробный пошаговый рецепт с фото. Для себя я выделила два главных момента в этой традиционной для австрийцев выпечке: тончайшее тесто и ароматная пряная начинка. Перечитала с десяток рецептов и собрала для себя свой. Возможно, именно такой штрудель готовят в какой-нибудь живописной австрийской деревушке.  Ингредиенты  Также можно добавить в начинку  Как приготовить австрийский яблочный штрудель    Шаг 1  Достаём готовое слоёное тесто размораживаться на 1-2 часа...