Чатни - остро-сладкий соус из фруктов, специй и пряностей. Решила попробовать яблочный вариант, который прекрасно подойдет к куриному мясу. Ингредиенты Способ приготовления Почистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Положить в кастрюлю и потушить на слабом огне, помешивая, несколько минут, добавив мед и сахар. Добавить мелко порезанный лук, изюм и чеснок, пропущенный через пресс...

Яблочный чатни - это, конечно, гораздо более традиционная модификация, чем брусничный, о котором я вам уже рассказывала. Но и он - сплошная импровизация, в каком-то смысле, расширение границ и знакомство со своим собственным вкусом. Ссылка на пост со списком всех рецептов этого канала - в конце поста, обратите внимание! В сущности, любой ингредиент вы можете заменить любым другим, каким вам захочется. Кроме яблок. Именно сейчас лучшее время для яблочного чатни, потому что, конечно, предпочтительно, чтобы яблоки были местные, сезонные, с настоящим яблочным вкусом и запахом...