По просьбе моей подписчицы Ирины сегодня я расскажу Вам, дорогие читатели, как я готовлю не простое сливовое варенье, а с интересной добавкой. Получается вкусное и ароматное варенье. В моей семье продолжается сезон заготовок и консервации. Немного конечно уже притомился, но когда вспоминаю, как приятно зимой открыть к чаю баночку ароматного варенья, сесть с семьёй за стол и насладиться вкусом лета, сил прибавляется и я снова берусь за заготовки. Варенье я люблю готовить не просто из одного фрукта или ягоды, а сочетать разные ингредиенты, для получения новых интересных вкусов...

Да, у каждой хозяйки свой идеал - но эти методы делают яблочное варенье прекрасным. Идеальным: густое - уваривать не нужно, и истинно-яблочным не теряющимся вкусом и ароматом. меру сладкое, но с тонкой - не кислинкой, но яблочным букетом вкуса. Который часто исчезает при длительном уваривании - и варенье превращается просто в сладкий десерт. Три нехитрые хитрости от мудрых хозяек: так варить вареньем из яблок нужно. Хитрость №1. Варенье лучше варить без воды Яблоки варим в собственном соку. И с кожурой...