Добрый день, друзья! Сегодня покажу, как приготовить конфитюр из яблок на зиму, чтобы использовать в начинку для пирожков, пирогов и рулетов. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для конфитюра подойдут любые яблоки. Моем их, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на маленькие кусочки. Яблоки натираем на крупной тёрке. А чтобы процесс был быстрее, я буду это делать с помощью мясорубки с насадкой овощерезка. Моя мясорубка называется Wollmer М905 X-Power, кнопка переключения скоростей у неё расположена на верхней части, что максимально удобно...

...и про три функции апельсина и густоту без уваривания. А таких красивых долек, такого красивого конфитюра (а может и варенья) я еще не готовила. Цвета темного янтаря, темно-золотистое, прозрачное - варенье, уж так назову - загляденье. И вкус отличный, и аромат - превосходный. А главное - дольки целые, красивые, изящные - и держат форму. И - очень густое без загустителя - а это важно. Делюсь простым рецептом осенних заготовок. Яблочно-грушевое варенье "дольками" с корицей и апельсином: рецепт + ингредиенты...