Перед тем как говорить о Шнапсе, нужно разобраться какой конкретно напиток мы имеем в виду. По непроверенным данным родиной шнапса является Австрия. Именно там появилась традиция ставить фруктовую брагу на диких дрожжах, а после перегона настаивать ее на изначальном сырье. Предприимчивые немцы не просто заимствовали идею и технологию напитка, но и превратили его в коммерчески успешный продукт. Если вы попробуете найти шнапс в магазине – он будет немецкий. Свою руку успели приложить и американцы....

Обилие яблок позволяет нам с радостью гнать из них самогон. Как его назвать? Яблочная водка? Нет, это не водка. Любой яблочный самогон у нас обычно называют кальвадосом. Для простоты общения это нормально, но мы с вами люди культурные, так что давайте всё же разберёмся, что такое кальвадос на самом деле. — Такого кальвадоса я никогда не пила, — сказала она и сделала второй глоток. — Его не пьешь, а словно вдыхаешь. «Триумфальная арка», Э.М. Ремарк На самом деле, Кальвадос — это область в Нормандии, на северо-западе Франции...