В последнее время многие из нас для приготовления пищи, консервирования плодов и овощей, а также при изготовлении майонеза, салатных заправок и всевозможных маринадов, все больше стараются применять яблочный уксус. Процесс приготовления яблочного уксуса в домашних условиях занимает более двух месяцев, но это того стоит! В результате вы получите целебный продукт самого высокого качества и отличного вкуса! Существует несколько способов приготовления яблочного уксуса и сегодня я покажу один из них - будем готовить уксус по рецепту доктора Джарвиса...

Проверено на себе. Работает, но не так, как ожидалось и не так, чего хотелось. Мифы Уксус - уксусная кислота. она же: этановая кислота, пищевая добавка Е 260. Давным-давно известное вещество, изученное вдоль и поперёк, ничего магического в ней не обнаружено. "В биохимии ацетильная группа, получаемая из уксусной кислоты, является фундаментальной для всех форм жизни. Связываясь с она коферментом А,играет центральную роль в метаболизме углеводов и жиров."ц. Разъясняю: уксусная кислота участвует в обмене...