3 рецепта из книги чрезвычайного и Полномочного Посла одесской кухни в Москве Лара Кацова была концертным директором Ирины Аллегровой, Анжелики Варум и Валерии, «прожкеторперисхилтон» и «большой разницы» — и готовила для себя и для друзей по рецептам своей Одесской бабушки Эсфири Марковны Трахтман...

Ингредиенты Армянский лаваш 1 штука Сыр по вкусу Яйцо куриное по вкусу 1. Лаваш нарезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3–5 минут с двух сторон на сковороде с маслом...