Как ПРАВИЛЬНО приготовить ХУМУС? Еврейская кухня! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Хумус с оливковым маслом и паприкой
Хумус с оливковым маслом и паприкой - это традиционное блюдо ближневосточной кухни, которое имеет долгую историю. Оно известно уже более тысячи лет и является одним из самых популярных и распространенных блюд в регионе.
Хумус - это паста из нута, приготовленная с добавлением тахини (пасты из кунжутных семян), чеснока, лимонного сока и оливкового масла. Оливковое масло придает хумусу богатый и нежный вкус, а также помогает создать кремовую текстуру.
Паприка, добавляемая в хумус, придает ему неповторимый аромат и легкую остроту. Она также придает блюду приятный цвет и делает его более привлекательным на вид.
Хумус с оливковым маслом и паприкой можно подавать в качестве закуски или дипа с питой хлебом, овощами или картофельными чипсами. Он также может быть использован в качестве начинки для бутербродов или добавлен в салаты.
Это блюдо является прекрасным примером того, как традиционные продукты и приемы приготовления могут создать насыщенный и вкусный опыт. Хумус с оливковым маслом и паприкой - это сочетание богатства и простоты, которое привлекает любителей кулинарии со всего мира.