ЛАПША китайская "ХОГО HOT POT". ОБЗОР.
Hot Pot: как корейская культура вдохновила дизайн современного кафе
Кафе Hot Pot — это не просто место, где подают корейскую еду. Это пространство, где гастрономия соединяется с поп-культурой. Интерьер вдохновлён Сеулом — городом, где традиции и хай-тек, уличная еда и свет неоновых вывесок живут в одном ритме. Здесь современный минимализм встречается с яркими элементами K-pop эстетики. Неон, лайтбоксы, постеры с айдолами, экраны с клипами и фото-зоны делают зал живым и эмоциональным. Каждая деталь работает на создание атмосферы корейского мегаполиса — энергичного, динамичного и немного театрального...
Hot pot (или Хого) - Китайское рагу
А у нас на очереди еще одно замечательное "блюдо". Если его вообще можно так называть... Ну и по традиции немного предыстории. Хого - китайская посуда для приготовления пельменей, имеет два дна и встроенную печь для разогрева. Первые хого находят в китайских раскопках IV века нашей эры. Так же называют китайскую разновидность рагу. Причём для его приготовления не всегда используют именно хого, но и другую кухонную утварь: горшки или кастрюли. Почему Хого трудно назвать блюдом? На самом дела все до банального просто...