Холодный тирамису

Холодный тирамису - это классическое итальянское десертное блюдо, которое стало популярным по всему миру. Его имя происходит от итальянских слов "tiramisù", что означает "подними меня". Это блюдо получило такое название из-за своего бодрящего вкуса и эффекта, который оно оказывает на настроение.

Холодный тирамису состоит из нескольких слоев, которые обычно собираются в форме. Основу блюда составляют савоярди - традиционные итальянские бисквиты, пропитанные кофе и алкоголем (обычно это амаретто или бренди). Следующий слой - это крем, который обычно готовится из сыра маскарпоне, сахара и желтков. Некоторые рецепты также добавляют ваниль или другие ароматизаторы в крем.

После слоя крема следует порошок какао, который посыпается поверх блюда. Он придает тирамису глубокий шоколадный вкус и украшает его внешний вид. Холодный тирамису должен настояться в холодильнике несколько часов или даже через ночь, чтобы слои соединились и крем стал более плотным.

Холодный тирамису - это идеальное десертное блюдо для тех, кто любит комбинацию сладкого и горького. Он обладает нежным и кремовым вкусом, сливающимся с ароматом кофе и алкоголя. Этот десерт стал популярным во многих ресторанах и кафе, и его можно легко приготовить и дома. Холодный тирамису - это вкусное и изысканное блюдо, которое понравится всем любителям десертов.
220 читали · 4 года назад
Готовим тирамису дома: пошаговый рецепт от шеф-повара кондитера
Сейчас тирамису очень популярен во всем мире. Ключ к успеху в приготовлении Тирамису – качественные ингредиенты. Без сыра Маскарпоне не добиться сливочного вкуса тирамису, ведь именно этот сыр придает сливочный вкус. Маскарпоне конечно можно заменить творожным сыром типа Филадельфии, но у вас получится не тирамису, а десерт с творожным кремом) Только маскарпоне дает сливочный вкус, который нужен в тирамису! Ингредиенты: Приступаем к приготовлению Берем 2 яйца и отделяем желтки от белков. Белки взбиваем до образования белой пенки (на вид как крем)...
31,1 тыс читали · 5 лет назад
Домашний тирамису - с маскарпоне и савоярди.
Мой любимый десерт! Прекрасный и нежный, со сливочным вкусом - классический тирамису! Что хочу сказать - когда я впервые попробовала домашний тирамису, то совершенно перестала воспринимать магазинные варианты с желатином в составе. Да, этот десерт держит форму, но он не должен и не может быть очень плотным! Вот тут ссылка на мой видеорецепт этого десерта. Чтобы перейти по ссылке и увидеть рецепт, который вас заинтересовал - нажмите мышкой на текст выделенный цветным шрифтом (или пальцем на название, на экране смартфона)...