Ароматный и холодный КОФЕ ГЛЯССЕ. Новый взгляд!!!
Холодный кофе глясе
Холодный кофе глясе – это классическое французское десертное блюдо, которое изначально было приготовлено в 19 веке. Оно состоит из холодного кофе, которому придают особую текстуру и вкус с помощью добавления ледяного сиропа и взбитых сливок.
Глясе (глазировка) – это техника, которая придает блюду блеск и глянец. В случае холодного кофе глясе, это достигается за счет сиропа, который наносится на поверхность блюда и затем замораживается.
Обычно холодный кофе глясе подается в виде одиночного порционного десерта. Оно имеет нежный кофейный вкус с легкой сладостью от сиропа и приятной густой текстурой взбитых сливок. Кроме того, его глянцевая поверхность придает этому десерту элегантный вид.
Холодный кофе глясе – это отличная возможность насладиться свежим и освежающим десертом в жаркое время года. Он идеально подходит для завершения ужина или для угощения гостей на специальных мероприятиях.