ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Харчо с ягненком

Харчо с ягненком - это классическое грузинское блюдо, которое имеет свою богатую историю и традиции. Это острое суповое блюдо с основным ингредиентом - ягненком.

Исторически, харчо имеет свои корни в восточных кухнях, таких как турецкая и персидская. Впоследствии оно стало популярным в Грузии, где приобрело свои уникальные особенности и вкус.

Основными ингредиентами харчо являются мясо ягненка, рис, томаты, специи и травы, такие как кориандр, петрушка и мята. Однако каждый регион и даже каждая семья может иметь свои собственные вариации этого блюда, внося в него свои особенности и предпочтения.

Харчо с ягненком известно своим ярким вкусом и ароматом. Острота и пряность блюда достигаются за счет использования специй, таких как красный перец, куркума и кориандр. Они придают супу особый характер и делают его незабываемым.

Приготовление харчо с ягненком требует времени и терпения. Мясо ягненка нужно тщательно приготовить, чтобы оно стало мягким и сочным. Рис добавляется в конце, чтобы придать супу густоту и насыщенность.

Харчо с ягненком - это блюдо, которое часто готовится на праздничные ужины и семейные трапезы. Оно идеально подходит для тех, кто любит острые и ароматные блюда, а также для тех, кто интересуется грузинской кухней и ее культурой.

В заключение, харчо с ягненком - это блюдо, которое сочетает в себе богатство истории и вкусовых качеств. Оно позволяет погрузиться в мир грузинской кулинарии и насладиться настоящим восточным вкусом.
Приготовь со мной! Khromova_сook
495 читали · 2 года назад
Суп “Харчо” детский с говядиной.
Я люблю харчо, пробовала множество различных вариантов, и люблю поострее, но так как в доме ребёнок, то приходится готовить харчо попроще. Это даже далеко не харчо, а больше томатно-чесночный суп)) В детском саду делают такой суп харчо с курицей. Ингредиенты: 🥩 Говядина – 600 г 🥔Картофель - 3-4 шт 🥕 Морковь – 1 шт  🧅 Лук - 2 шт 🍚 Рис – 70гр 🍅 Томатная паста – 70 г 🧈 Масло сливочное – 20 г 🧄 Чеснок – 1 шт  🧂Соль/перец – по вкусу 🧂Хмели-сумели - 1 ч.л. Приготовление: 1) Готовим бульон: мясо промываем, режем, кладём в холодную воду и ставим варится на 2-3 часа...