Что-то в последнее время какой-нибудь необычной еды. Куриные шкурки пропали напрочь, но я была в Ашане и увидела такое рагу. Стоимость 101 рубль за килограмм, в составе гузки индейки. Думаю, что же за чудо? Покупала впервые. После удаления ненужного, получились такие симпатичные кусочки. Отходов немного. Они умещаются на ладошке и местами с перьями. Нужно быть внимательной, когда обрабатываешь. Не стала ничего выдумывать. Нарезала помельче, обжарила и потушила с солью, перцем минут сорок...

Конечно, рецепт такого "жаркого", "рагу", "тушенки с картошкой" или "соуса" - оказывается, в разных регионах России это блюдо называют по-разному - каждая хозяйка или хозяин знает на интуитивном уровне. И готовит хотя бы иногда. Плюсы блюда неоспоримы: Я, признаюсь, готовлю такое не часто, так как сама редко употребляю блюда с картофелем. Но для детей и мужа сделала с удовольствием. ЧТО ПОНАДОБИТСЯ? ПРИГОТОВЛЕНИЕ Я готовила тушеную картошку с мясом в глубокой металлической сковородке на электрической плите...