Что-то в последнее время какой-нибудь необычной еды. Куриные шкурки пропали напрочь, но я была в Ашане и увидела такое рагу. Стоимость 101 рубль за килограмм, в составе гузки индейки. Думаю, что же за чудо? Покупала впервые. После удаления ненужного, получились такие симпатичные кусочки. Отходов немного. Они умещаются на ладошке и местами с перьями. Нужно быть внимательной, когда обрабатываешь. Не стала ничего выдумывать. Нарезала помельче, обжарила и потушила с солью, перцем минут сорок...

Курятина – самое распространенное и доступное мясом в мире, с этим не поспоришь. Ее любят, наверное, все, благодаря ее неярко выраженному вкусу, простоте приготовления, относительно невысокой цене, по сравнению с крупным рогатым скотом или свининой. Именно это стало причиной того, почему она так популярна в ресторанах быстрого питания. Но моя сегодняшняя история – не о том, как ее вкусно приготовить (роликов у меня на канале огромное множество), а речь пойдет про часть тушки, которую многие из нас обожают, а некоторые ненавидят...