Мои эксперименты с заварным тестом продолжаются. На этот раз - не сладкий вариант выпечки и я просто, и все кто попробовал были в восторге! Это сырные булочки - лёгкие, воздушные, с хрустящей корочкой! Но, получились они у меня, не с первого раза, расскажу почему...

🕐 40-50 минут Гужеры – очень аппетитные французские булочки, с тонкими хрустящими стенками, полые внутри. Родиной рецепта считают Бургундию. Второе название - шукеты. Особенно хороши с пылу-с жару. Идеальная закуска в сочетании с бокалом сухого белого или розового вина, создает уютную дружескую атмосферу. Начинка может быть разной - от мясных паштетов и сыра до сливочного сладкого крема. Вкусно и без начинки. На 16-18 гужеров потребуется: 😊 100 г сливочного масла 😊 100 г муки 😊 60 мл воды 😊 60 мл молока 😊 3 средних яйца 😊 100 г сыра 😊 1 ч...