Кондитерский крем — главный вкусовой элемент любого десерта, в котором он присутствует. Он задает тон и настроение тортам, эклерам, раскрашивает вкусовыми красками любую основу, будь то корж, блин, корзиночка из песочного теста или слоеная трубочка. Творожно-сметанный крем — это еще и прекрасная субстанция в отрыве от любых других элементов, его можно есть просто так, с ягодами или шоколадом. А в роли собственно крема он участвует в значительном количестве знакомых нам с детства десертов. И подружится...

Раньше я просто смешивала сметану с сахаром. А теперь только так готовлю. Идеальный получается крем 😊 В видео ниже этот рецепт на 07:51. Там же еще 4 рецепта крема для торта - белковый заварной (для розочек), сливочный "Пятиминутка", мой любимый творожный и лимонный. Посмотрите - вам понравится: Все очень просто! Приготовлю сито. Устанавливаю его в ковшик или кастрюлю...