Ингредиенты: 320 г творога 175 г сливочного масла 90 г сахарной пудры 65 г сгущенки 1 пакетик ванильного сахара 1 ст.л. коньяка или десертного вина по желанию Приготовление: 1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления...

Этот творожный крем является, пожалуй, самым вкусным, несмотря на простоту его приготовления. Рижские кондитеры очень любят использовать такой крем для прослойки тортов и пирожных. Достаточно сказать, что начинкой для знаменитого пирожного "ВецРига" (“Vecrīga”) является именно этот творожный крем. Простой рецепт замечательного творожного крема Творог смешать с ванильным сахаром, половина сахарной пудры от общего количества и превратить в однородную массу любым удобным способом. Можно измельчить блендером, пропустить через мясорубку, протереть через сито, как угодно...