Давно у нас на канале не было сдобных пирожков, пышных, мягких и воздушных. Сегодня с удовольствием приготовим вместе пирожки с крыжовником. Покажу как приготовить вкусную начинку, чтобы не вытекала. Тесто, как пух – воздушное и лёгкое. Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ ТЕСТО Сначала приготовим тесто. Яйца, теплое молоко, теплую сметану, сахар и соль соединяем, хорошо перемешиваем. Затем добавляем дрожжи, я использовала сухие быстродействующие 11г, свежих потребуется 33г...

Здравствуйте, дорогие читатели! Перепробовала очень много разных рецептов и каждый раз что-то не устраивало: то тесто пышное как для пирогов, то рыхлое, то мягкое как сдоба. После проб и ошибок, посмотрела кулинарный урок итальянского повара и записала рецепт теста. Состав: Мука пшеничная - около 600 г (муку подсыпайте частями, возможно потребуется меньше или больше) Оливковое масло - 40 г Вода - 250 г Соль - 20 г Сахар - 1 ч.л. Дрожжи быстродействующие - 8 г В миску всыпала муку, соль, сахар и дрожжи, перемешала...