Утка (гусь) в горшочках с овощами На 4 порции:Утка (гусь) в горшочках с овощами 1 утка или гусь средних размеров; 1 луковица; 6-8 картофелин; 2-3 моркови; 1 брюква; 1 репа; 2 ст. ложки жира; 0,5 стакана бульона; соль, перец, другие специи по вкусу. Тушку птицы нарубить на куски, обжарить на сковороде и положить в глиняные горшочки, добавить сырой картофель, морковь, брюкву, репу, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить бульоном и тушить до готовности. Гусь или утка по-домашнему (в горшочке) гусь или утка 310, лук репчатый 25, картофель 215, маргарин животный 10, соль, специи...

Ингре­ди­ен­ты : гусь картофель лук репчатый лавровый лист соль,перец Под­го­тов­лен­ные туш­ки пти­цы на­ру­ба­ют на кус­ки, об­жа­ри­ва­ют, за­кла­ды­ва­ют в гор­шо­чек, до­бав­ля­ют сы­рой кар­то­фель, на­ре­зан­ный доль­ка­ми, обжаренный на­шин­ко­ван­ный лук, лав­ро­вый лист, соль, пе­рец...