Гусь, запечённый в духовке, очень простой в приготовлении, но надо знать некоторые секреты. По этому рецепту гусь всегда получается мягкий и сочный. Раньше традиционно гуся готовили на Новый год и Рождество и конечно же в гусятнице. Ингредиенты: гуся, чернослива, яблока, айвы, петрушка , соль, перец, растительное масло Способ приготовления: Первое, конечно же выбор птицы, желательно найти домашнего гуся. Второе, заранее замариновать птицу. За день до приготовления гуся хорошо вымыть, высушить. Внутренний жир я не убираю, он даст сочность мясу...

Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня у нас божественное блюдо, которое ассоциируется с Новым годом. Вы, наверняка знаете, что купить хорошую птицу на рынке или в магазине выходит дороговато. Потому и готовить гуся с яблоками в духовке обычно получается лишь на значимые праздники...