Птица гусь впервые была одомашнена египтянами, которые по достоинству оценили ее насыщенное, темное и жирное мясо. Сегодня ее выращиванием в производственных масштабах занимаются Великобритания, Америка, страны Центральной Европы. Вкусовые качества гусиного мяса, безусловно, высоко оцениваются за сладкий привкус, мягкость, питательные вещества. Поэтому должны выяснить в чем же заключается польза и вред мяса гуся. Польза мяса гуся на нашем столе заключается в способности утолять жажду и успокаивать желудок...

Фермеры выращивают гусей для разных целей: на пух, печень, яйцо, молодняк. Но главным направлением гусиного птицеводства остается получение мяса. Существует много разновидностей гусей мясного направления, на сегодняшний день насчитывают более 80 пород, которые набирают вес до 7-9 кг. Какие мясные породы гусей выбрать для разведения? В этой статье мы расскажем о 5 самых популярных крупных породах и постараемся помочь с выбором. Выращивание крупных гусей пользуется популярностью на частных подворьях и на птицефабриках...