Гуляш по-австрийски

Гуляш по-австрийски - это классическое блюдо австрийской кухни, которое имеет свои корни в венгерской кулинарии. Название "гуляш" происходит от слова "gulyás", что означает "пастух" или "скотовод" на венгерском языке. Венгры приготовляли эту пищу во время своих длительных походов, используя доступные продукты, такие как говядина, овощи и специи.

Гуляш по-австрийски - это толстый и насыщенный говяжий рагу, обычно приготовленный на косточке. Мясо тщательно обжаривается до золотистой корочки, затем добавляются нарезанные лук, чеснок, морковь и другие овощи. Все это тушится вместе на низком огне в густом соусе, приправленном паприкой, тимьяном, зеленью и другими специями.

Гуляш по-австрийски обычно подается с отварным картофелем или картофельными клецками, которые погружаются в густой соус. Это блюдо является настоящей классикой австрийской кухни и часто можно найти в меню традиционных австрийских ресторанов и гостиниц.

Гуляш по-австрийски - это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для холодных зимних дней. Оно представляет собой прекрасное сочетание мягкого и нежного мяса с богатым и насыщенным соусом. Благодаря своим простым, но вкусным ингредиентам, гуляш по-австрийски продолжает быть популярным в австрийской кухне и радует гурманов уже на протяжении многих лет.

...ещё