Очень люблю гуляш с подливкой за вкус, аромат и разнообразие. И способ приготовления очень легкий, просто обжариваю мясо, овощи, делаю соус и забываю на некоторое время. Разнообразить блюдо можно за счет использования разного мяса и овощей. И гарнир к нему подходит любой. Сегодня готовлю гуляш из свинины с подливкой. Мясо получается очень нежное, подливка в меру густая с замечательным вкусом. Порции 3 Время подготовки 5 минут Время приготовления 35 минут Ингредиенты Инструкции 1. Лучше всего подходит свинина с небольшими прослойками сала...

Нам понадобятся 300-400 гр свинины( в данном случае тазобедренная часть), 1 большая морковь и 1-2 луковицы. Мясо нарезаем произвольной соломкой.Лук кубиком, а морковь на крупной терке. В сковородку наливаем немного растительного масла. У меня свинина с салом, поэтому в первую очередь в глубокой сковородке я обжариваю жирные кусочки, чтобы растопился жир. Как только мясо с салом обжарится до золотистого цвета, сразу добавить остальные кусочки мяса. Из специй нам нужен: Чёрный молотый перец, приправа для свинины или для жарки мяса и немного хмели-сунели( всё на глаз)...